İzmir bu lezzetli atıştırmalık, Ege bölgesinin incisi İzmir'e özgü, geleneksel bir hamur işidir. Sıcak, kızarmış hamur parçalarının, balla şerbetlenmesi ve üzerine pekmez serpilmesiyle hazırlanan İzmir lokması, özellikle düğün günlerde ve şenliklerde anlarda sıklıkla tüketilen bir çeşidi tatlıdır